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Un po' di storia
Nello storico territorio di Cleto, non distante dal mare da cui vennero i sui fondatori, vegetano più di 130.000 piante di olivo al 90% dell'antica varietà carolea.
Tra queste piante, in località Gioiosa, ci sono anche le Olive Pagliaro da cui si ricava ’ l’olio extravergine, Pagliaro.
L'olio Pagliaro
Blend: da Olive carolea, di colore verde dai riflessi giallo oro.
Al naso regala profumi fruttati intensi, puliti e freschi, con rimandi al carciofo e alle erbe di campo.
Al gusto evidenzia corpo e carattere, sensazioni di amaro e piccante in ottimo equilibrio.
In chiusura si avvertono note di mandorla e una punta di piccante
